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花店经营模式浅谈

2008-09-18 14:59:45|来源:花卉报|作者:赵小进

  随着全世界人们信息共享越来越方便,我国台湾以及国外的花店对我国大陆花店的发展产生了重要影响,其发展模式及经营理念,很多都值得我们借鉴。
  1.独立品牌花店品牌花店包括专业的花艺设计公司;集绿植盆栽、鲜花仿真花等经营为一体的综合花店,如台北花苑;专业婚庆花艺公司,如台湾克丽斯汀花艺;鲜花速递公司;专门经营某一种花卉的专业店,比如只经营蝴蝶兰的花店等。
  这些品牌花店大都拥有自己的产权门店,实行公司化的管理制度,有自己的经营理念。其品牌内涵丰富,台北花苑位于一个小农场里面,虽然地理位置不理想,但已经形成的品牌并不影响它的营销和发展。
  2.位于园艺超市、园艺中心,以及建材超市(如百安居、欧倍德)里面的花店这种形式在美国、日本、德国、荷兰等国家广泛存在,主要出售园艺产品,与园艺相关的产品在这些场所都能买到。这些国家有很好的花卉消费文化。
  3.大型超市里的鲜花柜台这是现代链的销售方式,广泛存在欧美发达国家,如法国家乐福、美国沃尔玛等,主要销售鲜花,消费者购买主要用于家庭消费,在这些场所的销售量可以占到该国整个鲜花销售总量的60%。
  4.个人花艺工作室具有很高花艺水平的花艺师开办自己的花艺工作室,往往位于写字楼、住宅楼内,业务主要是承接花艺工程,零售的非常少。
  5.连锁加盟店日本的日比谷花坛公司是这种模式的典型代表,其连锁店的数量已经达到一百多家。
  6.在线花店如全球最大的在线花店???美国的1-800花屋。平日,1-800花屋网站每天接受的订货在1.5万件次至2.5万件次以上,年在线售花金额达5000万美元。
  7.花卉市场包括批发、零售市场;临时性节假日市场,如台北建国假日花市,一个礼拜只有固定两天为花市,其他时间用做停车场;花摊;拍卖市场,如日本东京大田市场就是亚洲最大的花卉拍卖市场。
  以上这些模式中,品牌花店的发展最值得中国花店借鉴。其公司化的管理模式、员工团队的合作精神,现代化的营销理念,都是中国内地花店走向品牌之路的必要手段。
  □赵小进

文章关键词: 花店经营

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