2018年07月10日
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盆栽食用菊栽培技术

2018-07-10 11:38:02|来源:花卉报|作者:刘旭富

摘要:  菊花是菊科菊属多年生草本植物,为中国传统名花。在众多菊花中,那些口感无苦涩味、味甘芳香的是可食用的品种,被归为食用菊类。菊花不仅可用于观赏,还是一种传统可食用花卉,备受人们喜爱。


  菊花是菊科菊属多年生草本植物,为中国传统名花。在众多菊花中,那些口感无苦涩味、味甘芳香的是可食用的品种,被归为食用菊类。菊花不仅可用于观赏,还是一种传统可食用花卉,备受人们喜爱。中国人自古以来就有“食菊”的传统,现存最早的药学著作《神农本草经》中记载:“菊花,久服利血气,轻身耐老延年”。
  食用菊花一般做地栽,主要用于量化生产。若想在家中吃到最新鲜的食用菊花,亦可盆里进行栽培,下面就简单介绍盆栽食用菊花的栽培技术。
  选盆  理想的盆是泥盆,原因是其通透性好,其他质地的花盆也可以使用。花盆的直径最好在30厘米以上,花盆太小会使菊花生长受限,花的大小及数量也会受到影响。
  繁殖  繁殖食用菊花通常以扦插方式为主。
  插穗选择插穗应精挑细选,有利于后期株苗强壮。一般选择生长健壮、无病虫、芽头饱满、节间匀称的植株选取插穗。
  选择植株顶部8厘米至10厘米、带有2至4节的嫩梢为插穗,只保留顶部2至3片叶,其余叶片全部摘掉。在插穗基部靠近节位处削成45度的斜面,准备扦插。
  扦插扦插尽量避开高温高湿季节,北京地区以4月至5月为宜。扦插基质可采用粗沙,或者用蛭石、草炭和珍珠岩按照1誜1誜1的体积比配制,一定要确保疏松透气。
  扦插前,用直径0.5厘米的硬棍在育苗钵内插出一个深约3厘米的小孔,接着把准备好的插穗放入孔中,用手压实枝条附近基质,之后用准备好的水围绕根部浇透。扦插深度以不超过3厘米为宜,过深和过浅都不好,以浇水插穗不倒为好。扦插期间经常喷水,保持50%至60%的土壤湿度,80%至90%的空气湿度。
  扦插后管理扦插后10至14天内要注意避开强光,尤其是强光高温天,要适当遮阴。一般情况下每天浇1次水,3天后每2至3天浇1次水,以扦插苗不萎蔫为标准,温度保持在25℃至32℃之间。扦插后14至20天枝条生根,可将幼苗移到室外遮阴处炼苗,注意避开强光直射。扦插后约25天后即可上盆定植。
  上盆后管理  水肥管理上盆后初期,遮阴及浇水等措施可以参考扦插后的办法。菊花根系耐旱,不耐涝,待缓苗后,浇水以见干见湿为原则。花盆内基质一般颜色较重,单凭目测判断干湿有时不太准确,可以用手触摸辅助确定。
  菊苗的健壮生长离不开充足的肥料,随着菊苗生长,应结合浇水适当追肥。除了灌水施肥,也可以叶面喷施,大量元素水溶肥或者尿素、磷酸二氢钾都可。追肥浓度与次数随着植株生长逐渐增加,植物生长旺盛时期要加量。开花前期,有条件的可以补充一些微量元素肥。花蕾现色后勿再追肥。
  温度管理食用菊花较耐寒,但不耐霜冻,因此在10月20日前后(霜降前)须移入室内。温度以白天20℃至25℃、夜间10℃至15℃为宜。温度长时间超过25℃易导致花蕾干瘪。
  光照管理食用菊花喜充足阳光,稍耐阴,为短日照植物。一般在每天14.5小时的长日照条件下进行营养生长,每天12小时以上的黑暗与10℃的夜温条件则适于花芽发育。要注意不同品种对日照的反应有所不同。
  整形修剪一是要进行摘心。菊苗要多次摘心,以利于多生侧枝。第一次摘心应在新生出1至2片叶时,留下基部的3至4片叶后将上部嫩梢摘掉。第二次摘心应在新侧枝长出4至5片叶时,留3至4片叶摘心。根据植株长势和株型需要还可以进行第三次摘心,单株选留5至9个花头为宜。最好在8月上旬完成摘心。
  二是进行抹芽及疏蕾。每次摘心后,下部片叶的叶腋处会滋生腋芽,不及时抹去多余腋芽,会消耗大量营养,一般在腋芽长到黄豆粒大小时进行。
  疏蕾是指去掉菊花的侧蕾及顶部过多的花蕾。菊花花蕾由主蕾和侧蕾组成,顶部中间较大的为主蕾,主蕾四周较小的为侧蕾。相对来说,主蕾长成的花朵大、色泽好、形状美、品质优。同时,侧蕾太多也会占用大量营养,不及时疏去侧蕾,会影响整枝菊花的大小和品质。一般9月下旬开始疏蕾,每个枝条上只留1个主蕾,侧蕾全部疏去,直至10月上旬。
  三是搭架固定。菊花是草本花卉,枝干强度不够,并且枝干细长。为防止倒伏,需要用辅助竹竿或者细木棍搭架支撑,以保证植株的直立性。一般用单根竹竿插入盆中,然后用细绳把二者绑扎在一起;也可以用多根竹竿搭架后把植株绑扎在上面。搭架固定在现蕾前进行较好。
  病虫害防治   盆栽食用菊花主要会受蚜虫侵害。可在花盆中央植株顶部悬挂一张黄板,监测和防治蚜虫。要做好种植区域的清洁,定期喷雾,增加空气湿度,营造不利于害虫生存的环境。
  食用菊花蕾开放至6至7成时可采摘食用,此时的花朵饱满、鲜嫩,而且口感清脆,食用效果最佳。
 
 
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食用菊花生产场景

(作者系北京农业职业学院园艺系副教授)
 

文章关键词: 盆栽 栽培技术

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